Организация питания в образовательной организации

Условия питания и охраны здоровья обучающихся

Охрана здоровья обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностям и здоровья включает в себя:

• Оказание первичной медико-санитарной помощи в порядке, установленном законодательством в сфере охраны здоровья;
• Определение оптимальной учебной нагрузки, режима учебных занятий и продолжительности каникул;
• Пропаганду и обучение навыкам здорового образа жизни, требованиям охраны труда;
• Организацию и создание условий для профилактики заболеваний и оздоровления, для занятия ими физической культурой и спортом;
• Профилактику и запрещение курения, употребления алкогольных, слабоалкогольных напитков, пива, наркотических средств и психотропных веществ, их прекурсоров и аналогов и других одурманивающих веществ;
• Обеспечение безопасности во время пребывания в организации;
• Профилактику несчастных случаев во время пребывания в организации;

Организация создает условия для охраны здоровья обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья:

• Текущий контроль за состоянием здоровья;
• Проведение санитарно-гигиенических, профилактических и оздоровительных мероприятий, обучение и воспитание в сфере охраны здоровья граждан в Российской Федерации;
• Соблюдение государственных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов;
• Расследование и учет несчастных случаев с обучающимися во время пребывания в организации в порядке, установленном федеральным органом исполнительной власти осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере образования, по согласованию с федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере здравоохранения.

Организация питания обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья:

• Организация питания обучающихся в организации  предусмотрена.
• Для воспитанников учреждения, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья в детском саду организовано четырёхразовое питание: завтрак, второй завтрак, обед, усиленный полдник
• Составлено  и утверждено10 дневное меню для детей, посещающих дошкольное учреждение с 10,5 часовым пребыванием в ДОУ в соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20

• Ежедневное меню вывешивается на стенде, в специально отведенном месте.

• Контроль за качеством питания, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, санитарным состоянием пищеблока, правильностью хранения и соблюдения сроков реализации продуктов возлагается на старшую медицинскую сестру ДОУ.

• Право на получение мер социальной поддержки в виде бесплатного или льготного питания возникает у воспитанников, отнесенных к одной из следующих категорий:

  Бесплатное питание:

  - детям-инвалидам;

  -детям с туберкулезной интоксикацией

  -детям сиротам и детям, оставшимся без попечения родителей;

  - детям участников специальной военной операции (далее-     участники СВО) и (или) членам их семей.

Для воспитанников учреждения, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья в детском саду организовано четырёхразовое питание.

Детский сад обеспечивает  сбалансированное питание воспитанников с учетом их возраста и временем пребывания в детском саду по нормам, утвержденным санитарными правилами и нормами.

Основной целью организации питания в ДОУ является создание оптимальных условий для укрепления здоровья и обеспечения безопасного и сбалансированного питания воспитанников, осуществления контроля необходимых условий для организации питания, а также соблюдения условий приобретения и хранения продуктов в ДОУ.

Питание в МБДОУ «Детский сад «Ключевской № 2» осуществляется с учетом примерного цикличного десятидневного меню, разработанного на основе физиологических потребностей в питании детей дошкольного возраста.

Воспитанники МБДОУ «Детский сад «Ключевской № 2» с 10,5- часовым пребыванием получают четырехразовое питание, с 12 – часовым  пребыванием пятиразовое питание, обеспечивающее 100% суточного рациона.

         Основные  принципы  организации  питания  в  ДОУ:

• Соответствие  энергетической  ценности  рациона  энергозатратам  ребенка.
• Сбалансированность  в  рационе  всех  заменимых  и  незаменимых  пищевых  веществ.
• Максимальное  разнообразие   продуктов  и  блюд,  обеспечивающих  сбалансированность   рациона.
• Правильная  технологическая  и  кулинарная  обработка  продуктов,  направленная  на  сохранность  их  исходной  пищевой  ценности,  а  также  высокие  вкусовые  качества  блюд.
• Оптимальный  режим  питания,  обстановка,  формирующая  у  детей  навыки  культуры  приема  пищи.